【食堂革命進(jìn)行時】金獎接二連三，技能日益精進(jìn)
發(fā)布時間:
2024-10-30
舌尖上的革命，從心開始
“民以食為天”，這句話在綠康醫(yī)養(yǎng)集團(tuán)被賦予了新的內(nèi)涵。2022年初，一場名為“食堂革命”的運(yùn)動在綠康醫(yī)養(yǎng)集團(tuán)悄然興起。這不僅是一場對傳統(tǒng)食堂模式的顛覆，更是對“以民為本”“以長者為本”理念的深入實(shí)踐。濱江綠康陽光家園作為這場變革的先鋒隊(duì)，以“小切口”撬動了“大提升”，用實(shí)際行動詮釋了“食在綠康，食全食美”的品牌精神，贏得了食堂革命“先進(jìn)集體”的稱號。
4D改造，重塑長者餐飲體驗(yàn)
兩年來，濱江綠康陽光家園緊跟集團(tuán)步伐，率先完成了4D食堂的全面升級。這不僅僅意味著硬件設(shè)施的更新?lián)Q代，更代表了一種精細(xì)化管理模式的引入。通過系統(tǒng)化的管理，濱江綠康陽光家園為長者們營造了一個干凈、整潔、溫馨的就餐環(huán)境。每一個細(xì)節(jié)都透露著對品質(zhì)的極致追求，讓每一次用餐都成為一種享受。
節(jié)氣菜，喚醒舌尖上的記憶
在濱江綠康陽光家園，“二十四節(jié)氣菜”成為了餐桌上的新寵。這一創(chuàng)新舉措不僅遵循了中國傳統(tǒng)養(yǎng)生哲學(xué)，更讓長者們在品嘗美食的同時，感受到了中華文化的獨(dú)特魅力。每個節(jié)氣都有專屬的菜品，它們不僅色香味俱全，更富含當(dāng)季所需的營養(yǎng)元素。通過這樣的方式，濱江綠康陽光家園不僅滿足了長者們的味蕾需求，更為他們提供了一份熟悉而親切的文化認(rèn)同感。
九宮格，個性化的幸福選擇
為了讓每位長者都能找到適合自己的美食，濱江綠康陽光家園推出了獨(dú)具匠心的“九宮盒”方案。這一設(shè)計(jì)靈感來源于中國古代的九宮格游戲，將一餐分為了九個小格，每個格子里裝有不同的菜肴。這樣的安排不僅增加了菜品的多樣性，更重要的是，它尊重了每個人的飲食習(xí)慣和偏好，真正做到了因人而異的服務(wù)理念。
奪金獎，廚藝大賽方顯實(shí)力
在浙江省連續(xù)兩屆養(yǎng)老機(jī)構(gòu)廚藝大賽中，濱江綠康陽光家園憑借出色的烹飪技巧和創(chuàng)新意識，兩次獲得金獎。這不僅是對濱江綠康陽光家園專業(yè)水平的認(rèn)可，更是對團(tuán)隊(duì)凝聚力與戰(zhàn)斗力的檢驗(yàn)。每一次參賽都是一次學(xué)習(xí)的機(jī)會，每一次挑戰(zhàn)都是一次自我超越的過程，每一位成員都以此為契機(jī)，不斷提升自身能力，力求為長者們帶來更加完美的用餐體驗(yàn)。
評先進(jìn)，在奮斗中實(shí)現(xiàn)升華
濱江綠康陽光家園之所以能夠獲得“先進(jìn)集體”的殊榮，離不開每一位工作人員的辛勤付出。無論是后廚的大廚們，還是前端的服務(wù)人員，每個人都懷揣著一顆熾熱的心，為實(shí)現(xiàn)“綠康家廚房”的愿景而不懈努力，為長者們創(chuàng)造更多美好的“食”光記憶。
舌尖上的綠康，不僅是一份承諾，更是一種責(zé)任。濱江綠康陽光家園通過不斷的創(chuàng)新與實(shí)踐，將“食在綠康，食全食美”的理念深入人心。未來，我們將繼續(xù)以“綠康家廚房”為依托，用更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，書寫更多關(guān)于幸福與健康的故事。在這里，每一道菜都飽含著對生活的熱愛，每一次用餐都充滿了溫馨與和諧。讓我們攜手同行，在濱江綠康陽光家園這片充滿希望的土地上，共同創(chuàng)造屬于我們的“食”光傳奇。
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